Restaurant Le Petit Fumoir
Cuisine naturelle / Viandes, poissons et légumes fumés / Cocktails signature
Notre concept : Spécialistes du fumage artisanal
Le fumage est une technique de cuisson lente et douce qui conserve tous les nutriments et toutes les saveurs de nos viandes, poissons et légumes.
Nous associons la fumaison pour les charcuteries et poissons au fumage à chaud pour les viandes et légumes.
Ce procédé de cuisson réalisé sur place confère à nos produits un goût unique et une saveur inégalée.
Nous proposons également des plats pour les personnes qui préfèrent la cuisine traditionnelle.
Afin de vous offrir des plats frais et savoureux, notre carte évolue selon les saisons et fait la part belle aux produits locaux.
Le menu du midi et les suggestions du moment changent régulièrement en fonction des disponibilités des produits bruts et de notre inspiration.
Nos cocktails avec ou sans alcool et notre sélection de vins s’accordent naturellement à nos plats.
Toute l’équipe du Restaurant Le Petit Fumoir vous réserve le meilleur accueil.
Galerie photos du restaurant Le Petit Fumoir à Vannes
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir avant de venir au restaurant dans Vannes
Où se trouve le restaurant Le Petit Fumoir à Vannes et comment s’y rendre ?
Le Petit Fumoir est situé au 8 rue Bienheureux Pierre-René Rogue, 56000 Vannes, dans le cœur historique de Vannes, en zone piétonne, en face de la célèbre sculpture « Vannes et sa femme ».
Nous sommes à quelques minutes à pied du port de Vannes, des remparts médiévaux, de la place des Lices et de la cathédrale Saint-Pierre. Depuis la gare SNCF, comptez environ 10 à 15 minutes à pied.
Où se garer près du Petit Fumoir ?
Plusieurs parkings publics se trouvent à proximité du restaurant : le parking des Lices (à 1 min à pied), la place du Poids public (à 1 min à pied), le parking République ou encore le parking du Port.
Le stationnement en surface dans le centre-ville de Vannes est payant en journée. Pensez à arriver un peu en avance, surtout le week-end et en haute saison touristique.
Quels sont les horaires d’ouverture du Petit Fumoir ?
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir :
🕛 Service du midi : 12h00 – 13h30
🌙 Service du soir : 19h00 – 21h30
Nous sommes fermés le dimanche et le lundi.
Faut-il réserver une table au Petit Fumoir ?
La réservation est fortement conseillée, particulièrement le week-end et en haute saison touristique. Notre restaurant étant de taille intimiste, les places partent vite et nous accueillons des tables de 8 personnes au maximum.
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous demandons de bien vouloir respecter l’horaire de votre réservation. Passé 15 minutes de retard sans nouvelles de votre part, votre table risque d’être réattribuée. Un imprévu ? Passez-nous un petit coup de fil pour que nous puissions vous la garder.
Pour réserver, appelez-nous au 02 97 47 21 94 (n’hésitez pas à laisser un message).
Quels sont les tarifs du menu du midi ?
Notre ardoise du midi est proposée à :
• 21 € pour entrée + plat ou plat + dessert
• 26 € pour entrée + plat + dessert
Cette formule est servie le midi, du mardi au samedi, hors jours fériés. Les tarifs sont exprimés en euros, toutes taxes et services inclus. Notre carte du soir est également disponible : consultez la carte.
Qu’est-ce que le fumage artisanal pratiqué au Petit Fumoir ?
Le fumage artisanal est notre grande spécialité. Au gré de nos idées et des saisons, nous pouvons tout fumer sur place, dans notre fumoir, avec des bois naturels : viandes, poissons, légumes, beurre, œufs…
Nous associons deux techniques :
• le fumage à froid, utilisé pour nos poissons, mais aussi pour nos viandes et d’autres produits frais ;
• le fumage à chaud, principalement réservé à nos viandes.
Ce procédé lent et doux exalte les saveurs et préserve les nutriments, ce qui donne à nos produits un goût unique.
Proposez-vous des options végétariennes, vegan ou sans gluten ?
Oui, nous proposons des options dédiées, exclusivement à la carte (elles ne sont pas disponibles dans la formule du midi) :
• en entrée : une création végétarienne qui met à l’honneur notre technique de fumage ;
• en plat : une recette 100 % vegan, devenue un véritable classique de la maison.
Retrouvez-les sur notre carte. Pour les autres régimes spécifiques (sans gluten, sans lactose, allergies particulières), prévenez-nous avant votre venue afin que nous puissions adapter votre repas dans les meilleures conditions.
À noter : certains allergènes peuvent être utilisés en décoration des plats. La liste complète des allergènes est à votre disposition sur demande.
Que signifie le titre de Maître Restaurateur ?
Le titre de Maître Restaurateur est un titre officiel délivré par l’État. Il garantit une cuisine 100 % faite maison, à partir de produits frais et bruts. Au Petit Fumoir, c’est Franck Poux qui en est titulaire.
Toute l’équipe est fière de ce titre, qui reconnaît notre engagement pour une cuisine authentique, en circuit court avec les producteurs locaux du Morbihan et de Bretagne : maraîchers, pêcheurs, éleveurs, fromagers, brasserie artisanale et distillerie.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Pour votre confort, nous acceptons les moyens de paiement suivants :
💶 Espèces
💳 Carte bancaire
🍽️ Cartes restaurant (titres-restaurant)
🏖️ Chèques-vacances papier ANCV
📱 Chèques-vacances Connect (version dématérialisée)
Le Petit Fumoir peut-il accueillir des groupes ?
La taille du restaurant n’est pas adaptée aux grands groupes, mais nous pouvons accueillir des tables de 8 personnes maximum.
Pour toute demande de réservation de groupe, contactez-nous directement au 02 97 47 21 94.
Le restaurant accueille-t-il les enfants ?
Oui, les familles sont les bienvenues : un menu enfant est proposé. Vous en trouverez le détail et le tarif sur notre carte.
Le restaurant a-t-il une terrasse et des salles climatisées ?
Oui. Nous vous accueillons dans nos salles climatisées ou en terrasse lorsque le temps le permet, en plein centre historique de Vannes.
Proposez-vous des cartes cadeaux ?
Oui ! Nos cartes cadeaux sont à montant libre et valables 6 mois à compter de la date d’achat.
Elles s’achètent de préférence directement au restaurant. Vous ne pouvez pas vous déplacer ? Appelez-nous au 02 97 47 21 94, nous trouverons une solution ensemble.
Contactez-nous
Nos horaires
Du mardi au samedi :
12h00 – 13h30
19h00 – 21h30
Nous trouver à Vannes
8, rue Bienheureux Pierre-René Rogue
56000 Vannes
(en face de « Vannes et sa femme »)
Moyens de paiement
Espèces, carte bancaire, carte restaurant, chèques-vacances papier, chèques-vacances connect.